Nowy odcinek podcastu o oleśnickiej gastronomii z cyklu "Seta i galareta" - restauracja "Perła"
21 Września 2020"Seta i galareta"
"Seta i galareta" to cykl podcastów przygotowywanych w ramach projektu "Pani, kiedyś to było...", w których przybliżamy mikrohistorie pracowników lokali gastronomicznych w Oleśnicy.
Trzeci odcinek podcastu „Pani, kiedyś to było…” zabiera nas do lat 80. i 90., do modnej restauracji „Perła”.
Odcinek powstał w ramach tegorocznych obchodów Europejskich Dni Dziedzictwa.
Restauracja "Perła"
Historię „Perły” opowiada nam Pan Władysław, który pracował tu jako kelner. Udamy się z nim w podróż sentymentalna, gdzie czekają na nas dancingi, ciasto „brzdąc” i wódka ze śledzikiem!
0:00-1:06 - O projekcie
1:08-1:38 - Władysław - pracownik hotelu „Perła”
1:41-2:20 - „Perła”
2:22-4:09 - Wnętrze restauracji
4:11-5:32 - Personel
5:34-6:54 - Kuchnia
6:56-7:39 - Desery
7:41-9:56 - Alkohol
9:58-11:19 - Dancing
11:21-12:26 - Imprezy w „Perle”
12:28-13:27 - Znani goście w „Perle”
13:29-13:53 - Gospodarowanie resztkami jedzenia
13:54-14:29 - Zakończenie
Okładka odcinka: Hotel Perła. 1989. Autor nieznany. Zdjęcie pochodzi z Działu Dokumentów Życia Społecznego Oleśnickiej Biblioteki Publicznej im. M. Reja
Wysłuchaj podcastu
Serwis Anchor
Kanał YouTube (wersja z napisami)
Serwis Spotify (link dla użytkowników zarejestrowanych w serwisie Spotify)
Kliknij znak play, żeby odtworzyć podcast.
Transkrypcja podcastu dostępna jest w załączonym poniżej pliku PDF.
Format | Data publikacji | Nazwa pliku (kliknij aby pobrać) | Pobierz | Zobacz |
---|---|---|---|---|
Kategoria: Dostępność | ||||
2020-09-24 |
Seta i galareta - odcinek 2 - podcast o restauracji Perła.pdf
ilość pobrań: 457
|
Seta i galareta - odcinek 2 - podcast o restauracji Perła.pdf 594.1KB | zobacz |
Podobne wiadomości:
- Europejskie Dni Dziedzictwa - Wernisaż wystawy eksponatów z kolekcji Marka Kamaszyło ,,Szlaki Sieci Połączenia - Kolej w Oleśnicy" 2024-09-06
- Nowy odcinek podcastu "Pani, kiedyś to było..." 2022-12-08
- Europejskie Dni Dziedzictwa w Oleśnicy 2022-09-01
- Zapraszamy do wysłuchania nowego podcastu z cyklu „Pani, kiedyś to było…”. 2021-11-30
- Premiera mini-ebooka kulinarnego "Słodkie smaki dzieciństwa" 2021-09-22
- Nowy odcinek podcastu "Pani, kiedyś to było..." 2021-09-17
- E-book kulinarny w ramach obchodów Europejskich Dni Dziedzictwa 2021-07-21
- Nowy odcinek podcastu "Pani, kiedyś to było..." 2021-05-31
- Nowy odcinek podcastu "Pani, kiedyś to było..." - dancingi w Restauracji Arkadia 2021-02-10
- "Czas świętowania" - dawne tradycje bożonarodzeniowe - nowy odcinek podcastu w ramach projektu "Pani, kiedyś to było..." 2020-12-18